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A natureza do Uzbequistão é generosa e rica. A prova disso é o hospitaleiro dastarkhan uzbeque. Como diz o ditado, o que faz os ricos e felizes! E nossa riqueza são frutas e vegetais maduros, deliciosos assados caseiros, além de tortilhas quentes do tandoor, samsa crocante e derretendo na boca, uma abundância de produtos lácteos fermentados e muito mais.
Café da manhã uzbeque - nonushta. Por muito tempo, os uzbeques serviram pão sírio fresco e kaymak para o dastarkhan no início da manhã. O pão achatado quente de um tandoor com natas frescas, o chá quente com mel ou açúcar refinado, frutas ou frutos secos são a base da refeição matinal em qualquer família uzbeque. O café da manhã uzbeque é reconhecido como uma marca gastronômica a par da italiana, francesa ou turca.
O pequeno-almoço usbeque distingue-se não só pelo sabor, mas também pelo seu equilíbrio e propriedades úteis. Para surpresa de muitos, o tradicional cardápio do café da manhã também inclui doces nacionais, como parvarda, halva, pashmak, haxixe, nishalda, mato, sorvete, urama, açúcar 172 navat, tulumba, baklava. Mas, ao contrário das sobremesas clássicas, esses doces são preparados exclusivamente com ingredientes naturais, sem a adição de corantes e intensificadores de sabor.
Chá verde ou preto, bem como shirchoy, são tradicionalmente preferidos para o café da manhã. Shirchoy é uma bebida quente, cujos principais componentes são leite e chá, os ingredientes adicionais são sal e manteiga. O chá Shirchoy e o tradicional uzbeque são servidos em uma tigela, seguindo as tradições da cerimônia do chá.
No verão e no outono, os principais ingredientes do café da manhã são deliciosas frutas, que são consumidas com bolos achatados. O dueto de uvas e pão achatado é especialmente popular. Assim, o café da manhã uzbeque reflete a mentalidade e cultura do povo, faz parte do dastarkhan uzbeque. Dizem que se você quiser começar bem o dia e se preparar apenas para emoções positivas, tudo o que você precisa fazer é começar o dia com um café da manhã uzbeque incrivelmente delicioso!
Horário de Funcionamento: 9:00-18:00, Seg-Sex
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